Manipulador de Carnes

Duração 15 horas

Dotar os formandos das competências elementares de Higiene e Segurança Alimentar no sector das carnes;
Possibilitar aos formandos a obtenção do cartão de manipulador de carnes e seus produtos.

No final da formação os formandos deverão conhecer: as boas práticas de higiene e segurança alimentar na manipulação de carne e as responsabilidades legais e morais, na implementação de boas práticas de Higiene e Segurança Alimentar.

Destinatários:


Proprietários e operadores do sector da comercialização e distribuição de carnes e produtos cárneos.

Duração 4 horas

Destinatários:


Este curso destina-se a profissionais de empresas de distribuição e venda de carnes e os seus subprodutos que precisem de desenvolver competências em matéria de higiene e segurança alimentar ou que precisem de renovar o cartão de manipulador de carnes junto da Federação Nacional das Associações dos Comerciantes de Carnes.